Scritto da vincenzo, il 8. nov, 2011

il cisscheik al mars
150 g di biscotti-70 g di burro
250 g di mascarpone/100 g di formaggio tipo filadelfia
150 ml di yogurt/100 g di zucchero/150 g di panna/8 g di colla di pesce.
la copertura del cischeik:
100 g di cioccolato al latte ggranella di noccola/25g di burro
2 cucchiai di latte/1 cucchiaio di miele
PREPARAZIONE:
tritate i biscotti ed aggiungete il burro fuso.
foderate la base di uno stampo a cerniera con carta da forno il composto di dei biscotti e burro nello stampo e schiacciatelo con un bicchiere mettete lo stampo in frigo lavorate il mascarpone,il filadelfiea e lo zucchero aggiungete lo yohurt e mescolate la colla di pesce in acqua fredda minuto .dopodiche strizzatela e sciolietela in 3 cucchiai d' acqua o latte bollente. aggiungete i formaggi sempre mescolando con un frullino.montare la panna e unitela ai formaggi; versare meta del composto nello stampo a cerniera tondo o rettangolare
e aggiungere 3 mars a pezzettini versate laltra meta del composto nel contenitore e porre il contenuto in frigo preparare la glassa scogliendo bagno maria il cioccolato con le nocciole il latte il burro e il miele lasciate intiepidire la la glassa e fersatela sul ciskeik in frigo per due ore

Scritto da PAOLA, il 8. nov, 2011